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【美食美客】正丰源大缸烤串:精于烧烤专于美食

2017-05-17   作者:王晓彤 金洪石  字号:【
  伴随着五月的微风,夏天悄然而至,地地道道的延边人都知道,在夏季燥热的时节里,结束了一天繁忙的工作,约上两三好友一起撸个串,再喝上几瓶冰镇9度,那真是一件美事。而延吉就有一个烧烤的绝好去处,自从开业以来天天爆满,吸引着小编也去一品美味!


延吉正丰源大缸烤串铁南店 金洪石 摄


烤缸 金洪石 摄


烤缸 金洪石 摄



烤缸 金洪石 摄
 
  走进延吉正丰源大缸烤串铁南店,并排放立的烤缸吸引了小编的视线,老板薛刚强告诉记者,“大缸”就是店内的主打特色,正丰源的所有烧烤都是用大缸烤出来的。而正丰源的烤缸可不是一般的瓦缸,它采用陶瓷内胆,烧烤不直接接触明火,烤制过程中也不会产生大量的浓烟,真正打造美味的养生烧烤!
 

 









  走进店内,精致整洁的装修又让小编眼前一亮,与人们对烧烤店的传统印象不同,正丰源烧烤店给人的第一印象就是:干净。食材烤制区采用玻璃全透明方式,入缸、出缸、抹料直到上桌,顾客全程看得见,绝对吃得放心。

  介绍了这么多,正丰源大缸烤串到底味道如何呢?

  金缸烤羊排

烤师制作金缸烤羊排 金洪石 摄


烤师制作金缸烤羊排 金洪石 摄


羊排入缸 金洪石 摄


金缸烤羊排 金洪石 摄


金缸烤羊排 金洪石 摄


金缸烤羊排 金洪石 摄

  诚信彩票网投app人讲究色香味俱全,烤羊排上桌的时候,光是看到羊排表面金黄油亮的光泽,就已经让小编垂涎三尺了。咬上一口,香气四溢的羊排肥瘦均匀,外酥里嫩,毫不夸张的说,真是好吃到飞起!而金缸烤羊排也是店里的“人气王”,老板告诉记者,一天能卖出去150多扇羊排。

  说到这,就必须要说一下为什么正丰源的烤羊排如此一绝了。首先在食材方面,正丰源的烤羊排都是从内蒙地区引进的三个月内的羊羔,不掺加任何嫩肉粉,绝对保证肉质的鲜嫩和健康。在用大缸烤制前,抹上一层正丰源的秘制酱料,如此工序,金缸烤羊排还征服不了你的味蕾?

  金牌鸡手


金牌鸡手 金洪石 摄

  想必大家一定都吃过烤鸡爪,但正丰源的金牌鸡手可不是一般的烤鸡爪。老板薛刚强是一个对美食深有研究的人,既然想到了用大缸烤串,那么,怎样的制作方法才是用大缸烤出来最美味的呢?经过多次研究琢磨,金牌鸡手“诞生”了。

  金黄酥脆的表皮,筋道有嚼劲的口感,简直让小编欲罢不能。原来,生烤鸡手最适合用大缸烤制,放入缸中烤制20分钟,鸡手变得又酥又脆又香。正丰源还有熟烤方式,也就是银牌鸡手,也是十分美味。

  阿根廷大鱿鱼


阿根廷大鱿鱼 金洪石 摄


阿根廷大鱿鱼 金洪石 摄

  小编是第一次品尝阿根廷大鱿鱼,第一印象就是“大”!咬一口,又很入味,鱿鱼的软嫩加上正丰源的秘制酱料,真真是绝配。老板告诉记者,阿根廷大鱿鱼有很多忠实粉丝,有很多客人就是专程为了它来。


大缸烤猪心 金洪石 摄


蒜烤肥肠 金洪石 摄


羊肚皮肉 金洪石 摄


羊肚皮肉深受顾客喜爱 金洪石 摄
 

  大缸烤猪心、巴特烤羊腿、蒜烤肥肠、羊肚皮肉……正丰源大缸烤串的每一道美食都是用心制作,就是为了让客人们吃得开心、吃得放心。而如此美味的烧烤价格也很平民。还在愁吃法聚会找不到地方?正丰源大缸烤串就是绝佳去处!

  因为生意太好,防止爆满没有座位,可拨打预订电话:延吉市劳动局对面正丰源大缸烤串:0433-8888707;延吉正丰源大缸烤串铁南店:0433-2339998。


【责编 王春荣

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