您当前的位置:延吉新闻网 > 新闻中心 > 延吉新闻 > 正文

营业额逐步向好 民俗餐饮业主信心满满

2020-04-06  标签: 来源:延吉新闻网  作者:季芳旭 杨婷婷
  延吉新闻网4月6日讯(记者 季芳旭)延边美食芸芸,餐饮业恢复堂食后的第一个小长假,市民都陆续开始了逛吃逛吃的快乐假期。4月6日中午,记者在“平山包饭”看到,店内堂食客人接连不断,久违的民俗美食再次填满人们的味蕾。


平山包饭馆每天定时消杀 季芳旭 摄


店内日常的清洁工作十分严格 季芳旭 摄

  走进平山包饭馆,消毒水、免洗消毒液、测温枪、健康二维码都放在显眼处,进店第一件事就是扫码、测温和登记。“保证用餐环境和食材的安全我们要做到位。”老板金太元说,店里每天定时消杀,所有食材都是最新鲜的,这样客人吃得才更安心,菜的味道也更可口。


到店就餐先扫“健康码” 杨婷婷摄


正在店内就餐的客人 杨婷婷 摄

  3月18日复工以来,平山包饭馆的营业额逐渐上升,“有的时候一天营业额能达到4000元,跟以往差不多。”金太元说,他的包饭馆恢复堂食快一个月了,客人是越来越多,赶上人多的时候,营业额能跟疫情前持平,这也让他越干越有信心。


3月21日,市委副书记、市长蔡奎龙自掏腰包请社区工作者们吃午餐 杨婷婷 摄


平山包饭

  平山包饭馆是延边第一家包饭馆,1999年开业至今已经有20多年了,小店虽然不大,却经常有慕名而来的客人前来品尝。市委副书记、市长蔡奎龙曾在助力消费初期,自掏腰包请社区工作者在店里吃过午餐;著名演员大鹏和剧组也曾在此取景拍摄。


市委副书记、市长蔡奎龙到店助力消费时的照片成了活广告 季芳旭 摄


著名演员大鹏和剧组曾在平山包饭馆取景拍摄 季芳旭 摄

  吃过平山包饭的客人,都流连忘返,赞不绝口。“酱,是包饭的灵魂。”金太元告诉记者,他们家的酱,是祖传的配方,至今80多岁的老母亲还在亲手调配。包饭里放的五花肉和梅花肉是经过精心蒸煮的,肥而不腻又不流失营养价值。煎鲅鱼、酱汤等等,都是店里热卖的包饭标配。

  金太元表示,疫情只是暂时的,困难也是暂时的,坚信我们诚信彩票网投app人一定会度过难关,延吉也会很快好起来,像以前一样热闹喧嚣。不管何时,他都会一如既往用心做民俗餐饮,把包饭这张延边美食名片好好传承下去。


【责编 王春荣】
微信 扫一扫 关注《延吉新闻网》公众号
延吉新闻网版权与免责声明:

凡本网注明“来源:延吉新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属延吉新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。

已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:延吉新闻网”,违者本网将依法追究责任。

更多民声延吉民声热线

  • 咨询求助
  • 建言献策
  • 投诉举报
  • 赞赏表扬

公益广告·专题推荐